Bäckerei · Konditorei · Café — Südburgenland

Brot mit Herz.
Seit 1910.

Ehrliches Bäckerhandwerk in 4. Generation: lange Sauerteigführung, regionale Zutaten, keine fertigen Backmischungen. Gebacken mit Sonnenstrom in Wolfau – frisch in 8 Filialen.

Jetzt vorbestellen Filiale finden

1910gegründet
8Filialen
~45Bayer-Bäcker:innen
Bioseit 2021

Frisch aus dem Ofen

Neuigkeiten

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Click & Collect

Vorbestellen, abholen, genießen.

Stell dir deine Bestellung zusammen und hol sie in deiner Lieblingsfiliale ab. Bezahlt wird bequem bei Abholung.

1AuswählenBrot, Gebäck, Torten & Saisonales in den Korb.
2Filiale & TerminWir zeigen dir nur Tage, an denen’s klappt.
3AbholenFrisch gebacken – bezahlt wird vor Ort.

Handwerkskunst, die schmeckt

Zeit ist unsere wichtigste Zutat.

Regionale Zutaten, genügend Zeit und Fingerspitzengefühl machen ein Brot zum Bayer-Brot. Fertige industrielle Backmischungen, Backtriebmittel statt Zeit oder künstliche Aromen haben in unserem ehrlichen Handwerk keinen Platz.

🌾

Lange Sauerteigreifung

Reift den Geschmack, macht Brot bekömmlich und lange haltbar.

🌱

Bio seit 2021

Bio-Brot & -Gebäck in allen Verkaufsstellen – zertifiziert.

☀️

Sonnenstrom-Backstube

Eigene Photovoltaik, Heizung & Warmwasser aus der Abwärme der Öfen.

❤️

Familie seit 1910

In 4. Generation – heute mit Bäckermeister Heinz Bayer.

8× im Burgenland & in der Steiermark

Unsere Filialen

Kaffeehaus, Frühstückscafé, Snack-Stop und Nahversorger – und Treffpunkt für Jung & Alt. Der Status wird live berechnet.

Mehr als Brot

Services, die schmecken.

Lieferservice

Der Bayer-Bäck kommt zu dir.

Frühmorgens beladen, schnurstracks zu dir: nach Oberwart, Güssing, Jennersdorf, Hartberg/Fürstenfeld oder sogar bis Wiener Neustadt. Abgerechnet wird sofort, per Rechnung oder via Abbucher.

Hausliefertouren

Brot, Gebäck & Dinge des täglichen Bedarfs direkt vor die Haustür – oder eine Frühstücksbox als Überraschung.

Snacktouren

Für Firmen, Teams & Businessgäste: regionale Imbisse aus Bäckerhand.

Unter € 4,– Einkaufswert je Lieferstopp wird eine Zustellpauschale von € 0,70 verrechnet (nicht bei Snacktouren).

Liefertour anfragen

B2B

Partner für Gastro, Handel & Soziales

Bio-Ware, schockgefrostete Halbbackwaren zum Fertigbacken (4 Monate haltbar), Riesengebäck in 0,5–2 kg und Snack-Lieferservice.

Lebensmittelhandel & Märkte
Hotels, Restaurants, Heurigen
Cafés, Pubs, Banken, Kanzleien
Öffentliche & soziale Einrichtungen

03356 / 368 anrufen

Halbbackwaren

Ofenfrisch – wann du willst

Nach halber Backzeit aus dem Ofen, schockgefrostet. Bei dir kurz fertig backen – im Hotel, Vereinshaus, in der Frühstückspension oder zu Hause.

Anfragen

Ab geht die Party!

Kindergeburtstag in der Backstube.

Backen, jausnen, feiern: Wir richten den Geburtstag deines Schatzes von A bis Z aus – mit Torte aus der hauseigenen Konditorei, Schatzsuche & Spielen.

€ 195,–3 Stunden · 8 Kinder inkl.

€ 19,–je weiteres Kind

4–10Jahre

🍪 Kekse ausstechen & Pizzaschnitten belegen (Bio-Teig)
🎂 Torte: Joghurt, Schoko, Schwarzwälder oder Sacher (laktosefrei)
🦄 Themen: Einhorn, Tiere, Lego, Minecraft, Superhelden, Fußball, Stitch, Halloween
🗺️ Schatzsuche, Gruppenspiele & 1 Betreuungsperson
📍 Oberwart Nord Di/Do/Fr · Wolfau & Rohrbach Mo/Mi · 14–17 Uhr

Buchung mind. 2 Wochen im Voraus, fix mit € 90,– Anzahlung. Bei Absage wird die Anzahlung zum Gutschein. Beim 4. Geburtstag mit 2 Erwachsenen, ab dem 5. mit 1 Erwachsenen.

In 4. Generation – seit 1910 Bäckerhandwerk

Familienbetrieb seit 1910

Vier Generationen. Ein Herz.

Seit 2003 steht Bäckermeister Heinz Bayer hinter der Bäckerei. Begonnen hat er als Konditorlehrling in Großpetersdorf, danach folgte die Bäckerlehre im heimischen Familienbetrieb. Seine Schwester Claudia führt die hauseigene Konditorei und die Filiale in Grafenschachen – mit großer Liebe zum Detail.

1910Gründung in Wolfau
2003Heinz Bayer übernimmt in 4. Generation
2021Start des Bio-Sortiments
2023Erste Kindergeburtstage in Oberwart
2025Neuer Markenauftritt: das Brezel-Herz
2026Burgenland-Gutschein-Partner

Unsere Konditorei

Mit Liebe zum Detail.

Hochzeits-, Tauf- oder Geburtstagstorte, 3D-Thementorten, Petit Fours, Schnitten und Kekse – wir verwirklichen deine Wünsche und nehmen uns Zeit für ein persönliches Gespräch.

Wunschtorte bestellen

Lehre & Job

Back mit uns Zukunft.

Sichere Arbeitsplätze im regionalen Familienunternehmen – gutes Klima und viele köstliche Benefits. Bewerbung an bewerbung@baeckerei-bayer.at.

Kontakt

Wir freuen uns auf dich.

Bäckerei & Café Bayer GmbH
Hauptstraße 56, 7412 Wolfau

Telefon03356 / 368 Allgemeinoffice@baeckerei-bayer.at Bestellungenbestellung@baeckerei-bayer.at

Bürozeiten für Bestellungen: Mo–Fr telefonisch bis 12 Uhr, per Mail bis 14:30 Uhr. Spätere Bestellungen sind gegen eine Sonderbearbeitungsgebühr von € 10,– möglich und eventuell nur in Wolfau abholbar.